薏米仁的副作用

薏米仁的副作用薏米仁味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經;有健脾利水、利溼除痹、清熱排膿、清利溼熱之功效;可用於治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等症。但是,薏米仁也不能多喫,多喫會引起副作用。
1、薏米仁所含的醣類黏性較高,所以喫太多可能會妨礙消化。
2、孕婦不宜食用薏米仁。薏米仁性微寒,其中所含薏苡仁油對子宮稱興奮作用,多喫容易造成流產,尤其是孕早期三個月更要慎食。建議產完兩週後再喫,薏米性微寒,且有些人喫薏米會有不良反應,所以酌情食用。
3、薏米仁的性質微寒偏涼,因此,嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷症、孕婦、體質虛弱,身體水分不足,常出現嘴脣乾裂、口渴的人,都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品,得依據中醫學的“去性取用”原則來選擇適當的藥材搭配。
薏米仁的營養價值薏米仁具有豐富的營養和藥用價值,我國古籍對此多有記載,一向被女性視爲恩物,因爲它美白、抗老化的功效,自古就倍受推崇。薏米仁因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作爲病中或病後體弱患者的補益食品。
1、經常食用薏米仁,對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米仁能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
2、健康人常喫薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率;薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。
3、薏米仁所含的蛋白質爲禾科植物種子中最高,並且其碳水化合物、礦物質、維生素B1、B2、E等亦均有普通白米的數倍之多,所以能夠有效地促進新陳代謝、治療維生素、礦物質不足所引起的疾病,以及提供生命活動所需的能量,這種能量也就是中醫所稱的“氣”,故《神農本草經》所述的“輕身益氣”道理即在此。
薏米仁的美容喫法薏米仁中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。接下來,一起來看看薏米仁的美容喫法吧!
1、美容薏仁湯
材料:薏仁粉、鮮奶
做法:將鮮奶煮沸後加入薏仁粉大約5~ 10克,攪拌一下即可。
2、美白薏仁芝麻湯
材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶
做法:將所有材料混合後,加入200c.c.熱牛奶即可。
3、綠豆薏米粥
是將炒過的薏仁當作茶泡來喝,或是將炒熟後的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙,煮成綠豆薏米粥。
4、美白薏仁芝麻湯
材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶
做法:將所有材料混合後,加入200c.c.熱牛奶即可。
5、冬瓜薏米瘦肉湯
主料:瘦豬肉6兩,冬瓜1斤,薏米1兩,陳皮1小塊。將全部材料洗淨後,放入煲內,加清水用武火煮沸後,文火煲2小時,調味即成。
此湯有去溼除斑、養血益顏、清熱解毒之功。可治癒因脾虛溼盛或血虛血熱而引致的面生蝴蝶斑、黃褐斑。
薏米排骨湯怎麼做一般來說,只要我們提到排骨,指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美,也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。而配合薏米所熬出來的湯,其效大增。
材料:薏米仁、排骨、酒釀均適量
做法:
1、薏米仁淘洗乾淨浸泡1小時左右,備用;
2、排骨加水煮開後稍煮幾分鐘,把血沫都煮出來;
3、用溫水沖洗乾淨,加溫水和薑片煮開;
4、加酒釀後轉小火燉1小時左右;
5、加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右,至薏米軟爛;
6、出鍋前可以調入一些糖提鮮。
小貼士:
1、用溫水洗排骨和煮排骨,可以防止排骨口感變差;
2、酒釀只要幾小勺就可以,多加了會搶了排骨的鮮味;
3、薏米仁比較難煮,可以浸泡後再煮,或者早點放湯裏一起煮。
寶寶能喫薏米仁嗎寶寶能喫薏米仁嗎?薏米仁屬於涼性食物,建議寶寶6個月以後再食用,而且要少喫。並且,不能單單給寶寶喫薏米仁,而應該和其他食材搭配食用,如和粳米一起熬成粥。大家快來看看怎麼烹調薏米仁給寶寶喫吧!
1、寶寶的腸胃功能還沒有發育完善,消化能力相對大人來說比較弱,所以煮成薏米粥或者薏米湯再給寶寶食用,而且一定要煮爛,否則容易導致寶寶消化不良。或者用攪拌機打碎了,再和其他食物一起烹調,也是一個不錯的方法。
2、脾胃不好的寶寶夏天常常感到食慾不振、消化能力減退。中醫認爲,薏米仁具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物。因此,適合脾胃虛弱而導致消化不良的寶寶食用。
3、在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”。薏米含有的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖,一般用於胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌症以及多發性疣的輔助治療。寶寶常喫薏米,能減少腫瘤發病機率。